Oosterse biefstuk spiesjes (BBQ recept Vlees)
| Porties | 4 personen |
Ingrediënten
| * | Biefstuk van de haas 400 gr |
| * | 1 ui |
| * | 15 knoflook teentjes |
| * | 4 el ketjap |
| * | 1 el gembersiroop |
| * | 1 paprika (geroosterd) |
| * | 1 klontje boter |
| * | 15 á 20 satéprikkers |
| * | Zout en vergemalen peper |
Voorbereiding
| 1 | Meng de ketjap en gembersiroop in een kom. |
| 2 | Snij de biefstuk van de haas in blokken (2 x 2 cm.) en meng deze met de ketjap en gembersiroop en laat de biefstuk minimaal 2 uur marineren. |
| 3 | Snij de paprika in repen en leg het op de rooster van de barbecue. |
| 4 | Snij de knoflooktenen en de ui in stukken (2 x 2 cm) en smoor ze samen met een klontje boter in de pan. |
| 5 | Week de satéprikkers een uur in een bak met water. |
Bereidingswijze
| 1 | Rijg de biefstuk blokken om en om met de ui, knoflook en paprika aan de satéprikkers. |
| 2 | Leg de spiesjes circa 6 minuten op de barbecue en draai ze regelmatig om zodat ze niet verbranden. |
Tip!
| De spiesjes smaken extra lekker met frietjes en wat bieslooksaus. |
EET SMAKELIJK!
