Aardappelsalade met spek (barbecue recept)
| Voorbereidingstijd: | geen |
| Bereidingstijd: | 1 uur en 25 min. |
| Porties: | 4 personen |
Ingrediënten
| 500 gr | aardappelen |
| 100 gr | spekblokjes |
| 1 el | (dragon)azijn |
| 3 el | goede olijfolie |
| 1 el | grove mosterd |
| 100 gr | boerenmetworst in reepjes |
| 3 | bosuitjes in ringetjes |
| 1 | bakje tuinkers |
| zout en peper |
Bereidingswijze
| 1 | Kook de aardappelblokjes in 5minuten beetgaar. Bak de spekblokjes zachtjes knapperig bruin en laat ze uitlekken op keukenpapier. |
| 2 | Klop de azijn, olie, mosterd,zout en peper tot een dressing. Giet de aardappelen af en schep ze nogwarm door de dressing. Schep ook de spekjes, worstreepjes en uiringetjesdoor de dressing. |
| 3 | Laat de aardappelsalade minimaaleen uur afkoelen in de koelkast en schep vlak voor het serveren detuinkersblaadjes door de salade |
EET SMAKELIJK!
