Champignons met bosui
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Kooktijd | 8 minuten |
| Porties | 4 personen |
Ingrediënten
| 8 | kastanjechampignons |
| 8 | bosuitjes |
|
| |
Marinade | |
| 1 | tl. chilipoeder |
| 4 | el. nootmuskaat |
| 4 | el kaneelpoeder |
| 2 | sjalotjes |
| 6 | rode pepers |
| 120 | ml. witte wijnazijn |
| 60 | ml. sojasaus |
| 30 | ml. olijfolie |
| zout |
Bereidingswijze
| 1 | Snipper de sjalotjes en hak de rode pepers en de knoflook fijn. Mix alle ingrediënten voor de marinade in de blender. |
| 2 | Snijd de bosuitjes in stukjes van ongeveer 7 cm. |
| 3 | Verwijder de stelen van de champignons. |
| 4 | Rijg de bosui met de champignons aan spiesen en laat deze 1 uur trekken in de marinade. |
| 5 | Rooster de spiesen 5-8 minuten op de barbecue en serveer direct. |
Een vegetarische topper!
EET SMAKELIJK!
