| 1 | Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken. Halveer de plakken. Bestrooi ze met zout en laat ze 20 minuten liggen. |
| 2 | Kook ondertussen de krieltjes bijna gaar. Laat ze uitlekken in een vergiet. |
| 3 | Pureer de gedroogde tomaatjes met aanhangend olie met de basilicumblaadjes in een keukenmachine tot een pasta. Breng op smaak met peper. |
| 4 | Dep de plakken aubergine droog. Bestrijk ze met het tomatenmengsel. Rol elke plak stevig op. |
| 5 | Rijg afwisselend de auberginerolletjes, de krieltjes en de cherrytomaatjes aan de spiezen. |
| 6 | Bestrijk de spiezen rondom met olijfolie. Laat ze in circa 10 minuten rondom bruin roosteren op de hete barbecue. |
