Hoe steek je het beste de barbecue aan?

Vuur

Het begint natuurlijk allemaal bij vuur. Vuur is de basis voor je barbecue en voordat je gaat barbecueën is het belangrijk dat je hier eerst mee gaat experimenteren. Het ideale vuur om mee te barbecueën begint bij het aansteken van je briketten/houtskool, hierin speelt de kwaliteit een belangrijke rol.

Verschillende tactieken

Als je een verstandige en veilige BBQ-er bent leg je een paar aanmaakblokjes bij de briketten en steek je deze aan met een lucifer. Na veel moeite te hebben gedaan door te wapperen en te blazen heb je dan eindelijk een vuurtje en kan je eindelijk gaan beginnen met barbecueën. Let op: dit kost dus wel wat extra tijd.

Voor de avontuurlijke barbecuer die een beetje risico durft te nemen gooi je een beetje spiritus over de briketten, vervolgens steek je dan de lucifer aan, hou je genoeg afstand en gooi je de lucifer in de barbecue. De briketten, en hopelijk alleen de briketten, branden nu. Wel moet je wachten totdat het vuur is afgenomen en de briketten geen echt vuur meer geven. Anders wordt je vlees van buiten heel snel gaar en van binnen dus niet.

De beste manier…

De beste manier om je barbecue aan te steken is om de brikkettenstarter van bijvoorbeeld Weber of houtskoolstarter van Garden Grill te gebruiken. Je legt twee aanmaakblokjes in de barbecue en vult de fire starter met houtskool/briketten die je vindt onder accessoires op Barbecueshop.nl. Steek de aanmaakblokjes aan en plaats de gevulde firestarter over de aanmaakblokjes heen. Nu wacht je tot de briketten een mooi egaal aslaagje hebben en verdeel je ze vervolgens in de barbecue. Nu heb je de perfecte basis om te gaan grillen en/of te barbecueën.