Barbecue tips voor op de boot

Het is natuurlijk heerlijk om je boottochtje tijdens het eten voort te zetten door middel van barbecueën aan boord. Hoewel je natuurlijk bij elke bbq aan de veiligheid moet denken is het toch goed om daar op een boot extra rekening mee te houden.

Investeer in een goede barbecue die tegen een stootje kan. Zorg dat deze goed te bevestigen is aan de reling of dat hij zwaar en stabiel genoeg is zodat de barbecue niet omvalt. Het is ook handig als de bbq wat compacter is want op een boot heb je niet altijd evenveel ruimte. Je kunt ook kiezen voor een bbq met een deksel die vastzit.

Als je kiest voor een barbecue die op gas werkt, zet hem dan niet in de buurt van mechanismes op je boot. Pas op dat er geen gas kan ontsnappen richting kim of motor. Als je een bbq met kooltjes hebt, neem dan kooltjes waarbij je geen extra brandstof nodig hebt om ze aan te steken. Zet de barbecue niet in of bij een afgesloten ruimte van de boot, zodat vrijkomende rook goed weg kan.

Op een boot is het lastig om je eten goed voor te kunnen bereiden vanwege gebrek aan ruimte en koelmogelijkheden. Het is daarom handiger om dit van tevoren te doen en het eten mee te nemen. Houd groenten en verschillende vlees en vissoorten dan wel gescheiden. Mocht je geen koelkast aan boord hebben, neem dan een koelbox mee, want ook op een boot moet je het eten zo lang mogelijk gekoeld laten staan vóór gebruik. Ook is het handig om te zorgen dat je je handen kunt wassen om kruisbesmetting te voorkomen.

Als het weer omslaat – denk aan wind en ruwer water - dan is het veiliger om aan de kant aan te meren of aan land verder te bbq’en. Zorg dat er een brandblusser aan boord is en dat jij en de mensen aan boord weten hoe deze werkt. Laat voldoende ruimte rond de barbecue en houdt rondrennende kinderen/dieren uit de buurt. Het is handig als de kok voorzichtig is met alcohol en wacht met drinken tot de barbecue ten einde is.

Mocht er toch brand uitbreken, zorg dan dat iedereen veilig de boot verlaat, schakel hulp in en probeer het niet op eigen houtje te blussen als dat niet veilig is.