Barbecue je vlees perfect!

Op de barbecue eten we het liefst een goed stuk vlees, maar wat is de makkelijkste en snelste manier om geroosterd vlees op de bbq te bereiden voor een geslaagde barbecue-avond? Een overzicht van vleessoorten voor op de bbq: drumsticks, steaks, en biefstuk, makkelijker kan niet!

Wrijf, voor het bbq-en, de steaks goed in met vers gemalen zwarte peper, zeezout en eventueel met fijngehakte knoflook en een lepeltje olijfolie. Dep de olijfolie van de steak goed af met een keukenpapier wanneer de steak op de barbecue gelegd wordt

Barbecue de steaks op een zeer hoog vuur draai de steaks telkens om en om. Ze mogen niet verbranden! Met 6 a 8 minuten bbq-en zijn de steaks gaar. Druppel er een beetje vers citroensap over.

Bbq-en met kipdrumsticks? Wrijf ze in met peper, zout, fijngehakte knoflook en een beetje olijfolie. Zet ze voor je ze op de barbecue legt, even weg in de koelkast. Voordat je de drumsticks op de barbecue doet, veeg je de olijfolie er af.

Leg je drumsticks op een hoog barbecue-vuur. Draai ze elke halve minuut om en zorg ervoor dat de kip niet verbrandt! De kip na 8 minuten helemaal gaar. Besprenkel ze met citroensap. mmmm..

Barbecueen en biefstuk gaan prima samen. Wrijf de biefstuk goed in met vers gemalen zwarte peper en wat zeezout en de biefstuk is klaar om ge-bbq-d te worden.

Barbecue je biefstuk op hoog vuur. Draai de biefstuk met grote regelmaat om en laat m niet aanbranden! Afhankelijk van de wensen van je gasten kan de bereiding zijn:

• 'Rare' van binnen, dan loopt er nog bloed uit;


• Medium, dan is het vocht uit de biefstuk minder bloederig geworden;


• Gaar, dan komt er geen sap meer uit de biefstuk.

Zin gekregen in barbecueen? Check onze barbecuerecepten!