Barbecueën en lijnen? Hier de do’s en don’ts!

De zomer komt eraan, hoera! En inmiddels is half Nederland is weer aan de lijn. Gezond eten en vooral veel bewegen. Maar ondanks het lijnen wil dat niet zeggen dat je deze zomer de barbecues moet vermijden. De kilo’s hoven er namelijk niet aan te vliegen na een gezellige barbecue. Verantwoord barbecueën is echt niet moeilijk. Hieronder de do’s en don’ts tijdens een barbecue.

Neem in plaats van de gebruikelijke hamburgers een keer kip of vis. Maar ook kalkoenburgers, kipdrumsticks (zonder vel), kipsaté (zelf marineren met weinig olie en geen pindasaus) en vis zijn opties. Wil je toch heel graag een hamburger, dat kan hoor. Maak deze gewoon zelf van mager rundergehakt!

Rooster naast je vlees ook groenten mee. Bijvoorbeeld champignons, courgettes, paprika’s, uitjes en maïskolven. Super lekker als je ze even op de bbq legt. Ook fruit leent zich prima voor de barbecue. Spies het, even roosteren en smullen maar!

Bij een barbecue is er vaak stokbrood in overvloed, geen probleem, neem gewoon het volkerenstokbrood. En als alternatief voor frietjes neem je een lekkere gepofte aardappel.

Je kan ook genieten van lekkere rauwkostsalades, een groene salade of een andere. Gebruik echter wel vetvrije dressing. Rode sauzen kun je makkelijk nemen. Ketchup, curry, barbecuesaus en chilisaus zijn prima opties voor andere sauzen.

Witte sausen als mayonaise, pepersaus en cocktail saus kun je beter vermijden. Sausen op basis van olie, room of mayonaise zijn echte dikmakers! Verder kun je de volgende dingen ook beter overslaan: pindasaus, hamburgers, speklappen, braadworsten, kant-en-klare salades, aardappel salades en (veel) alcohol.

Benieuwd naar lekkere en gezonde barbecue recepten? Bekijk hier al onze bbq recepten!